一家人尝过红薯，都觉得味道不错，可惜没有吃够。
方盈看家人意犹未尽的样子笑道：“剩下的红薯，要用来育苗，不能再吃了。”
“大嫂，什么时候育苗？”
张季远问出了张明海正想问的问题，于是侧耳细听，看看大儿媳怎么说。
“明日去送皂团，后日刚好皂坊和学堂都歇休，安排种红薯。”
说了具体安排，方盈看向张明海：“公爹，靠近沙地那块菜地，我用来育苗，可以吗？”
“随便用。大儿媳，这红薯产量高吗？”张明海最关心产量问题。
“种得好的话，可能有两千多斤。”
一斤十六两呢，方盈没把话说得太死，可能红薯还没经过改良，个头确实没有前世的大。
饶是如此，还是惊呆了张明海父子三人。
过了半晌，才听到张季远的声音：“大嫂，你是不是说错了？是两百斤吧。”语气里满是不信，这么甜这么好吃的东西产量这么高，种出来那不是赚大发了。
张季远脸上明晃晃不信的神情，落入方盈眼里，她看得真真的。
“产量确实有两三千斤，但是红薯种不多，今年只能种两三亩地。”
“那今年收成上万斤了。”张季远还是不太信。
张明海心里嘀咕，这产量吹牛得的吧，有点离谱，还是问出第二个关心的问题。
“大儿媳，你知道怎么种红薯吗？”
“公爹，你等等，我去去就来。”说完方盈风风火火往外走。
等方盈再次出现的时候，手上拿了一叠纸。
“公爹，红薯种植之法在这里，陆管家给了我一份，请您过目。”
张明海接过方盈递过去的纸张，笔迹娟秀，明显出自女子之手。
大儿媳妇的笔迹他见过，和上面所写的相差甚远。
当初去找陆老夫人，方盈就怕有这一出，无法解释。
于是请陆老夫人帮忙，让她身边的大丫鬟撰抄一份，自己的那份交给了陆老夫人。
“红薯种植之法写得尤为详尽，看来是真的。”张明海细细看完，把纸张递给了张季宁。
张季宁看完，就递给他弟弟张季远。
长乐见张季远差不多看完，开口问方盈：“娘，我可以看吗？”
“咱家除了小石头，都可以看。”
“大嫂，我不识字，我就不看了。”李玉荣尴尬道。
“弟妹你随意。”
方盈转头对着张季宁：“二弟，一辈子这么长，每天教弟妹认几个字，以后她自己就能看书信了。”
当初，张季安就是这样教方盈，让方盈识字这事，过了明路。
家里每个人都在进步，不能独独落下李玉荣。
家里境况渐佳，以后她的孩子外出读书，给家里捎个平安信，李玉荣识字看信不用求人。
方盈想得更长远，自己肯定会跟儿子去读书，去赴任，可能不会待在桃园村。
父母已经老了，张季宁很喜欢种田。
偌大的家业总得有人守着，最佳人选无疑是二弟和二弟妹。
张季远尚未娶妻，比较喜欢做生意，有可能也跟着自己去做生意。
送完皂团回来，方盈看时辰尚早，便回房换一身衣裳，方便下地。
方盈走出房间，去杂物房拿来一把锄头，往肩膀上一扛就出门了。
要育红薯腾的菜地，地已经翻好，上面光秃秃一片，没种任何东西。
菜地一格格，有垄沟，方便排水。
红薯怕涝，垄沟还要挖大挖深一点。
二话不说，方盈卷了卷衣袖开始挖沟，忙到太阳快要下山，这才回家。
吃过晚饭，一家人早早洗漱歇息。
第二天早上，一家人吃过早饭，听方盈的安排出发去种红薯。
张季远负责用马运红薯去地里。
张明海方盈和李玉荣一人挑一担草木灰，手里还拖一把锄头。
张季宁挑着水桶，手里同样拖着一把锄头。
长乐姐弟三人扛着小锄头，跟在队伍后面。
王秀莲在家里带孙子，其他人都下地了。
方盈除了挑草木灰，草木灰上还放了一把菜刀，一块木板。
到了菜地，方盈放下肩膀上的担子。
“公爹，二弟三弟，你们三个负责挖沟子。”方盈走到自己昨天挖好的地方，指了指：“就按这个样子挖，动手吧。”
张明海父子三人你看看我，我看看你，开始按方盈的要求动手挖沟。
长乐看其他人都有事做了，剩下她们三姐弟闲着，向方盈这边凑过来。
“娘，我弟弟做什么？”
看长乐姐弟三人一眼，方盈说道：“你们跟过来。”
方盈挥起锄头挖洞，三个相距六寸，三寸深的洞出现在眼前。
“你们三个就按这个样子挖洞，不能相差太远。”
看她们挖得有模有样，方盈这才离开。
回到放红薯的地方，倒出红薯，把木板和菜刀往地上一摆。
开始挑挑拣拣红薯，将两头有芽点红薯的横切开，切口在草木灰里滚一下，拿出来在奋箕里摆好。
切好两奋箕，方盈就挑去长乐姐弟三人挖好的洞摆上，芽点向上。
张明海父子三人挖好了沟，方盈教他们给洞里的红薯埋上土。
埋土是有讲究的，不能太深也不能太浅，太深会影响发芽，太浅浇水红薯就露出来了。
忙忙碌碌，一家人把五百斤红薯全部种下。
方盈看看天空，过两天可能就会下雨。
浇水的时候，叫张季宁不用浇太多水。
忙完这一切，一家人就回家了，刚好赶上大婶做好中午饭。
吃完饭各自回房歇息。
回到房里，方盈没有立刻歇下，把红薯种植的情况记录下来，写上日期。
写好了收起来，这才洗脸洗脚，换了一身衣裳爬上床。
自从家里请了长工短工，方盈很久没有干这长时间的体力活，确实有点累了。
爬上床不久，方盈很快便睡着了。
以前担心粮食品种太单一，遇上荒年会饿死人，现在心愿了啦，这一觉就睡得特别沉。
一个时辰后醒来，方盈神清气爽。
从这天后，方盈天天往红薯地跑。
真到看到红薯芽一簇簇冒出地面，这才完全放心。
又过一段时间，芽长到五六寸长，方盈把太密剪掉。
一族只留下四五个长得粗壮一点的。
到四月底，就可以剪红薯藤来种植了。