灾民们很快就提了十几桶水放在了装着黄豆的大木桶旁边,然后荆疏桐就指挥着有力气的男人把自己的手洗干净。
然后开始洗黄豆,洗了黄豆剩下的水也没有让他们直接倒掉,说是很浪费。荆疏桐让人挖了一个水窖出来,让人把那些放废水都贮存在里面。
然后继续倒了水把黄豆泡着。
荆疏桐笑着说道,“这些黄豆水这样子贮存久了还可以发酵,到了来年要浇灌的时候也是一种上好的肥料。”
荆疏桐还让做了一个十字的木架,是可以活动的架子,拿绳子把四个角都绑了起来,然后挂在了屋檐底下,还扯了几尺土布系在了上面。
然后她向看热闹的灾民们解释到,“我们要做的豆腐和豆浆就是要倚靠这些东西做的。
我们把这些东西处理好就可以开始把黄豆捞起来了。黄豆是要先泡一下的,这样子比较有汁水。
磨黄豆的时候也比较方便,不会太累,而且出的汁很香,加点糖喝起来特别有营养的。”
这时候就有一个灾民终于忍不住开口了,“可是,这位姑娘啊,这……这黄豆不是拿来喂畜牲的嘛?
我们都拿这豆子种了当畜牲的粮食的,也不知道为什么今年就是产的黄豆多的很。”
旁边的灾民们也跟着附和到,“就是就是,这根本就是给畜牲吃的东西啊!怎么能给人吃啊?”
荆疏桐听了以后连忙解释到,“黄豆这东西,我们的祖先们早就培育出来了,但是这可不是给畜牲吃的东西。
给畜牲吃这东西,甚至可以说是浪费,浪费了这么好的东西。黄豆虽然小小一颗看上去普通的很。
但是它好处多着呢,只是很多人都不知道而已,像我刚才说的豆腐和豆浆,其实就是黄豆可以做的东西里的区区两种罢了。
而且这两种其他国家的百姓们早就学会了这手艺了,只是他们掌握的还不全,但是我可是厨子。
知道的肯定是比他们知道的要多了。黄豆还可以做豆腐脑和黄豆酱,豆腐脑那可是个好东西,软绵绵的,给羊奶酪一样。
羊奶酪吃过没有?没有吧,这可是皇家专供的东西,我们这些平民老百姓啊,吃不到的。
但是我们可以做出跟羊奶酪一样好的东西——豆腐脑,那可就好吃了,乳白色的汁颤颤巍巍地往下掉,看你要甜要咸还是要辣。”
荆疏桐说的一堆人直流口水,可这还没有完,她还在继续说着,“豆腐呢,就比豆腐脑要瓷实点了,豆腐脑一碰就化了。
豆腐可比这个瓷实多了,它也是软绵绵的,但是要比豆腐脑坚固的多,豆腐吃起来就想是吃蛋羹。
蛋羹应该有人见过吧,好吃吧哈哈哈,黄豆这个廉价的东西也能做的出来的,所以说你们也不要小看了这个小小的黄豆。
它的好处,大着呢。”
百姓们听的早就入了迷,急急地问着这些东西怎么样才能做出来,一直围着荆疏桐盘问到。
他们也不想自己太落后,而且想快点知道这么好的东西怎么样才能做出来,听着都流口水了。
更不要说吃了!
荆疏桐看着时间也差不多了,就让人把木桶里黄豆的水都倒掉了,然后把黄豆倒进了一个干净的木桶里。
把马车上的马牵了过来绑在了米磨上面,然后让车夫驱使着走了起来,马刚才就已经喂饱了,而且黄豆泡了水以后非常还磨。
过不了多久就出了黄豆泥出来缓缓地流淌进了刚才去打水的木桶里面,马走的很快,过不了多久就已经把五袋黄豆都磨完了。
这时候太阳都还没有落山呢。
荆疏桐看着太阳应该也就三四个时辰就要落山了,想着要加快速度了,就让让快点把十字架子在做了五个,五个架子一起过滤豆泥。
土布的洞不大不小,豆汁流出来的也快,在一旁看着的妇女心灵手巧,时间长了,自己也懂了该怎么样做了就让已经疲惫的荆疏桐赶紧到旁边去休息了。
荆疏桐端着宗汉霄为她泡的茶,心里美滋滋的,看着自己的指挥的灾民们。而且他们已经没有暴乱啦,在那边,井然有序地干活。
荆疏桐的心里美滋滋的。
荆疏桐看着也差不多了,就放下了茶杯站了起来,分了两批人,一批人去刚才熬百米粥的地方把豆汁熬熟了。
一批人跟着她去做豆腐。
荆疏桐也是一个厉害人物,在厨艺这方面也是样样精通。
荆疏桐把嫩白嫩白的豆渣挑出来,然后让人吧那些粗糙的豆渣拿去喂牲口,或者拿去晒干做豆饼。
然后她让士兵拿来了提前准备的木板,拿了四块做示范一样为了起来,然后把那些嫩白的豆泥放到了一起。
拿了一大块木板压在了上面,然后让其他人学着她这样子做,荆疏桐一个个走过去检查,发现百姓们很聪明,一点就会了。
这时她觉得这边的活计也差不多了,就去了另一边煮豆汁的看看,还没有靠近粥棚就已经闻到了香味。
荆疏桐开心地笑了,他们也算是没有辜负她对百姓的期望和信任。
荆疏桐拉住了宗汉霄,小声地说道,“诶,汉霄,你去拿袋白糖过来,我没记错的是在我们坐的那个车后面的箱子里。”
宗汉霄点了点头,“我知道了。你自己小心。”
荆疏桐大气地笑了一下,“没事,我能照顾好自己的啦。”
荆疏桐说着就走近了粥棚,接过了打铁勺子搅拌了一下,发现这黄豆还真是不错的品种,拿来喂牲口还真的是太可惜了。
百姓们也是暴殄天物,居然把这么好的东西就这样喂了动物。
瞧瞧这色泽,雪白雪白的,而且还是最好的干净的味道,没有被玷污的那种。
这用撇出来的豆汁熬煮出来的豆浆,味道一定是比其他的杂种黄豆要好一百倍。
这时候宗汉霄也回来了,带着一麻袋的白砂糖,荆疏桐也是不客气,一共用了四个锅煮豆浆,就分别倒了四个锅的白砂糖。
在一旁看着的百姓们眼睛都直了,然后荆疏桐拿起大铁勺就开始搅拌,浓浓的白汽又呼啦地冒了出来。
百姓们贪婪地看着这雪白的一锅豆浆,荆疏桐敲着大铁勺说到,“这些,就是豆浆,味道好吧,这个喝上几碗就可以顶一顿白米饭了。
而且这个豆浆就跟白米饭一样的好,家里穷一点的人家喝上碗豆浆配上个馒头,一顿饭就这样子解决了。
黄豆,又便宜又好,以后你们多种点,咱们这地方处的好啊,是几个国家的交界处,而且土地贫瘠。
其实不适合种粮食,庄稼什么的,还是种黄豆吧,以种植黄豆为主,这东西价贱,便宜的很。
而且你们也看到了,它的优点这么多,以后啊,我们就专门做这个卖到其他国家去吧。
这里的路四通八达,最慢半天都可以到其他的国家,有这钱赚就赶紧的,不要犹豫,招牌嘛,就叫雪豆腐吧
你们看看这豆腐白的,这豆浆香的,品种好就是不一样,不像其他国家那些杂种豆腐不好吃还贵。
我们卖便宜点,先把招牌做起来!以后就什么也不用愁了!”